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抹茶とクロレラの緑色のスポンジ生地と、
桜の塩漬けが鮮やかな春らしい和生菓子。
添加物も重曹なので体に優しい。
相方が中のあんこが少ない..と言っていたけれど、
確かに生地の端まで入っていないのは気になるかも。
甘さは米飴や甜菜糖が使われていて控えめで良かった。