＋cafeでの中川ワニさんのカフェ・オ・レ教室に参加して来ました。コーヒー1/3、牛乳2/3の割合で作るカフェオレの入れ方。この日の豆はカフェオレに合わせたコロンビア＋モカ・ピーベリーのブレンド。 http://www.tasuorg.com/cafe/index.html ワニさんが見…

先日の展示ともみじ狩りコーヒー会の様子を ダージリン紅茶のお店 茶蔵サンがブログで 紹介してくださいました。 http://sakuratea-darjeeling.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/a-days-3-a5eb.html 茶蔵サンが淹れるオーガニックティは 本当に美味しくて、ホ…

美術館内のブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼでランチ。 チキンマスタード焼のライス、ブロッコリー添え。 マスタードソースが美味しかった。フランスパン付。 パリパリのキャラメルが香ばしいクレームブリュレはちょっと甘め。 コーヒーがもう少し美…

友達に連れて行ってもらったリストランテ・ダ・ヒロシ。 全粒粉入りの手作り生パスタが美味しいお店。 サザコーヒーのコーヒーが食後付いてきました。 帰り地元で美味しいと評判のコート・ダジュールクリュ の生チョコをお土産にしました。 とてもお手頃な値…

近くの中華料理店 自由軒で焼きソバ、 海老ワンタンスープ、ライスのセット。 パリっとするところと柔らかいところ、 2つの食感が楽しめる麺に、魚介、肉、野菜が たっぷりのあんかけがからんでいて、大好きな焼きソバ。 （固焼きソバもオススメ！）プリプリ…

cafe Regenboogでほうれんそうとサラミのパンネクックでランチ。 横浜美術館で「溶け出す都市、空白の森」 金氏徹平展でのアーティストトークを見に行った。 館内のカフェで休憩した時に食べた、和レアチーズケーキ。 抹茶と小豆がのっていて意外と合って美…

久々に行った新宿の鰻登亭。お手頃のお値段でうなぎが 食べられる老舗。自分で行ったのは随分久しぶりだったので 味は忘れてしまっていたけれど、相方が言うには味にムラがあるらしい。 今日はごはんも固め炊きでタレが良くからんでいで、 うなぎもふっくら…

京都にある老舗のお茶屋さん一保堂本店にある喫茶「嘉木」。 お茶と和菓子が楽しめるセットで休憩。 一杯目はお店の人が入れてくれた抹茶の薄茶 （明昔／さやかのむかし）と幸福屋のわらび餅。 ゆっくりと頂いて食べ終わった頃、二杯目のほうじ茶の 入れ方を…

川口に行くと食べたくなる名物の太郎焼。 あんこがたっぷり入ったお焼き。昭和28年創業の老舗。 食券を買って頼むところがラーメン屋みたいで面白い。 1Fの売り場には甘さ控えめのものも売っているらしいけれど、 クリーム焼きと一緒にそのうち食べてみたい…

夕飯の後のおやつ。 あとひとつの宝泉のお土産、しぼり豆丹波黒大寿。 ほどよい柔らかさに炊き上げられて、砂糖と塩で 味付けされた甘納豆のような和菓子。 黒豆のコクのある豊かな風味が、しっかりとした 一粒から味わえる豆菓子です。 kitoneで購入した佐…

関西から戻りました。 帰り京都駅で買った宝泉の蕨餅とお茶で一息。 たっぷりと入ったなめらかなこし餡が、 薄くて柔らかい蕨餅と、香ばしいきなこに包まれた 上品で美味しい和菓子。 今度行った時には、喫茶の方にも立ち寄りたい味。 宝泉堂 国立国際美術館…

友達と行った恵比寿の歩粉。 少しつづ色々食べられるデザートSセットで休憩。 ベリーとクリームチーズのパウンドケーキは日替わりで、 スコーン（生クリームとはちみつ、ベリージャム付）、 豆乳くず餅、小豆、あんずのプレートと紅茶。 以前来た時とまた違…

駒込にある老舗の蕎麦屋さんでのランチ。 かき揚げ丼とそばのセット。サラダとぬか漬け付き。 江戸前の細い蕎麦だけれどコシがあって、 汁もちょうどいい味付けだった。 かき揚げ丼がちょっと味が濃いめだったけれど、 \1,500の値段で満足のいく味でした。 …

抹茶とクロレラの緑色のスポンジ生地と、 桜の塩漬けが鮮やかな春らしい和生菓子。 添加物も重曹なので体に優しい。 相方が中のあんこが少ない..と言っていたけれど、 確かに生地の端まで入っていないのは気になるかも。 甘さは米飴や甜菜糖が使われていて控…

コーヒー教室の後、代々木上原駅の近くにあるTABLEでランチ。 たまたま入ったお店だったけれど、とても美味しかったです。 ブロッコリーのクリームスープは和風ダシが効いていて 白ゴマがたっぷり入って、ピリっとするこしょうがアクセントの味付け。 パテカ…

先日の花見の時の友人の差し入れ。 小田原にある和菓子 菜の花のバームクーヘン。 よくあるどっしりとした感じのものではなく、 ふわふわで柔らかい食感が美味しかった。 甘さもちょうどいい感じ。 こんなバームクーヘンは初めて食べたな。 入っていたリーフ…

西荻窪にあるお菓子・パンのお店、三月の羊。 ずっと行ってみたいな..と思っていたら、 週末の花見の時、友達がお土産で持って来てくれました。 白いラム缶に入ったメレンゲ菓子。 口の中に入れると、てんさい糖のやさしい味がする、 サクサクした食感。食べ…

コーヒー教室の皆が遊びに来てくれて、お花見会をしました。 自宅から見える桜並木は、まだまだ満開とはいきませんが、 8人集まると、皆の差し入れが沢山あって久しぶりに 我が家がにぎやかな食卓になりました。 手づくりのコロッケ、新玉ねぎとひじきの和え…

大地を守る会のウエダ家の酵母教室に行って来ました。 メニューは、うるち米を黄金柑酵母で 炊いたごはんにさつまいもを和えたもの。 煎り玄米の昆布酵母スープ。 ぬか酵母でレンコン、大根をつけたもの。 人参すりおろし酵母と餅きびを和えたもの。 お米酵…

先月友達と訪れた合羽橋道具街からほど近いitonowa。 私が食べたのはカブの甘みが美味しかったスープのセット。 ペリカンのロールパンと、ピリっとした甘みのある ジンジャーティがついていました。 友達に聞いていたとおり、シンプルな内装の とても優しい…

期待していたより普通のチキンかつ定食。 チキンかつがもう少しジューシーでボリュームが あってもいいな..と思いました。 とん汁が美味しかった。 相方が食べていたあつめしも味が濃かった。 隣りの人が食べていた鍋が美味しそうだった。 うまやの楽屋

最近よくあるスティックタイプのスイーツは、 手軽な値段で買えるので、無難な味のものが多いけれど ここの薬膳菓子は美味しかったです。 今日食べたのは和栗タルトと、枸杞とマンゴーのタルト。 ふたつのタルト生地が違っていたり、板チョコやシャリシャリ…

もらって食べた根岸の寿々喜(すずき)のせんべいが美味しいかった！ と相方が言っていたので、この間のそら塾の帰り さっそく行ってみました。 何種類か買って一番美味しかったのが「大辛せんべい」。 唐辛子が効いていて辛いけれど、醤油のコクがあって美味…

先月友達と訪れた経堂のロバロバカフェ。 すずらん通りをずっとまっすぐ歩いていくと、 可愛らしいロバの看板と、低くて小さいドアが見えてきます。 本棚の様々な種類の小さな本やギャラリーの展示品を見ながら、 ワニさんのコーヒーとパウンドケーキでゆっ…

根岸の古民家ギャラリーそら塾でのランチ。 inopanサンの天然酵母ベーグルを使った トマト、ベビーリーフ、生ハム、ゴーダチーズのサンド。 noriサンのかぼちゃ、さつまいも、菜の花、玉ねぎ などの具沢山野菜コンソメスープ。 とても美味しかった京都のdora…

冬になるとよく作る食後の簡単デザート、 りんごのキャラメル焼アイスクリーム添え。 バター、砂糖でキャラメルを作って、薄く切ったりんご、 シナモンを入れ、両面焼き色がつくまで数分フタをして煮るだけ。 バニラアイスクリームを添えて食べると美味しい…

相方の京都出張土産、黒豆茶庵 北尾のきらきら。 丹波の黒豆を煎ってざらめ糖にまぶした和菓子。 黒豆の香ばしさと甘さが、とても美味しくて なつかしい味わいです。 コーヒーにも合いそうな豆菓子。 「心ばかり」と書かれた小箱もカワイイ。黒豆茶庵 北尾

お邪魔したお宅で頂いたこんぶ茶。 北海道産厚葉こんぶが、小豆島産醸造しょうゆで 漬込んであってお湯を注いで頂くお茶。 昆布からのダシがほんのり甘みがあって美味しい。 昆布も柔らかく頂けて、まさに雅な味わいでした。

昨日、移転した川口のロシア料理店 スタルカで久しぶりのランチ。 前菜のサーモンマリネ。パン。 牛肉たっぷりの酸味が効いたソースのキャベツロール。 チョコレートムースケーキ。 バラジャムで飲むロシアンティ。

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