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鶏肉とキュウリのレモンマスタード、大根ひき肉あんかけ、
枝豆豆腐、ごはん、みそ汁。

料理サイトのレシピを参考に、冷蔵庫にあった鶏ささみと
キュウリとシソをレモンとつぶマスタードであえてみました。
ちょっとコクが足りなかったので、マヨネーズを足しました。
シンプルな味付けは、味を決めるのがなかなか難しい。