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先日の花見の時の友人の差し入れ。
小田原にある和菓子 菜の花のバームクーヘン。
よくあるどっしりとした感じのものではなく、
ふわふわで柔らかい食感が美味しかった。
甘さもちょうどいい感じ。
こんなバームクーヘンは初めて食べたな。
入っていたリーフレットに、このネーミングの謎
「長崎より江戸に向かう途中、箱根に大変興味をいだいた
ドイツ人ケンペルの神代杉に思いをはせて。」
とあった。なるほど。。

和菓子 菜の花