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今日の夕食は筍ごはん、あじの干し物、
いんげんのゴマ和え、冷や奴、みそ汁。

今日の筍ごはんは一緒に炊き込まず、後から混ぜ合わせました。
鶏肉を軽くゴマ油で炒めてから筍、しめじ、人参、油揚げを
加えて混ぜ、酒、みりん、醤油、だしで煮込む。
固めに炊いたごはんに混ぜて蒸らして出来上がり。